沙巴体育注册餐馆开业前做好三件事,能让你的餐馆更好的生存下去

作者:www.cdxssyy.com 时间:2018-4-5 2:19:02  编辑:重庆家装网  浏览次数:    [ ]
【导读】:沙巴体育注册餐馆开业前做好三件事,能让你的餐馆更好的生存下去
  

 

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  做餐饮的都知道,开店有三个月的“死亡期”。意思就是说如果这个店你运作了三个月都没做起来,那么这个店就很难存活。  餐馆开业其实是一个很好的契机,开门红,都想有个好彩头不是没有道理的,筹划了好长时间,终于可以开张了,心里面很激动,想想开业时大量的顾客涌到店里面的画面就让人很兴奋。可是当正式开业时,却发现一切不像我们想像的那样美好。  如果一家店,开业时人气都不旺,那以后也确实难有作为。餐馆需要的就是人气,而且顾客也都有从众心理,人气旺了财运也就旺了。开业这件事就显得尤为重要了,那么我们都要从哪些方面入手呢?  一、门头无特色,标志不明显  一般新手开店,为了省钱、省心去找一家写真店,随便去做一个门头就行,从未考虑过门头的重要性。一眼望去都不会注意到你的店面。  门头常见的材质有铁扣板,铝塑板,喷绘这三种用的最多。比较个性点的有大理石,烤漆玻璃,木板这几种。材质是一方面,门头的字体,字体颜色,灯光效果也是非常重要的。  二、营销宣传没创意  很多饭店的老板开业都知道要做活动。“开业期间打8折,啤酒喝一赠一,白酒平价销售”。这种类型的活动是不是很常见呀。想没想一个问题,如果100家饭店开业,90多家饭店都搞这样的活动,能引起顾客的兴趣吗?  除了传统的发传单,拉条幅,现在的推广途径有很多。微信,社区,朋友圈都是你不错的选择。活动内容也要多种多样,增加与顾客的互动性,口碑宣传的效果是非常好的。哪怕你挂个条幅也得与众不同。  三、前期准备不足,后期问题多多  找门头找了十多天,装修又一个来月,心里面着急呀,这两三个月一分钱收入都没有,全部都是支出,对于没有多少资金的人来说,这个阶段是最煎熬的,店铺装修完了,快点开业吧!开业就能赚到钱了。  刚开业准备不足是新手开业最容易犯的错误,菜品,设备,人员都有可能出现问题。直到开业那一天,才发现原来这也不行,那也不行,顾客体验感不好,口碑坏了,这也是很多“三月店”的原因。  前期可以试营业一段时间查漏补缺,不用那么着急开张,恶补一下餐馆运营的知识也是很有必要的,试营业和开业不同,你可以做一些菜品的测评,让顾客提意见,把整个流程走顺了在开业。不然开业必搞活动,手忙脚乱那是肯定的。  开业时间也要谋划一下,选个黄道吉日,虽然不迷信但确实一种美好的愿望。赶上节假日也是不错的。

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